指导饮食治疗近视眼的几种调补方法
从饮食治疗近视眼，可以多吃苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡萝卜等黄绿蔬菜中的胡萝素含量较高，吃海带，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，饮食治疗近视眼用来治疗急性青光眼有良好的功效。海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。豆仁粳米八宝粥，用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。饮食治疗近视眼宜近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。
多吃新鲜蔬菜也具有保护眼睛之作用。饮食治疗近视眼专家指出补钙可以预防眼睛近视，因为钙与眼球构成有关，缺钙会导致近视眼。含钙多的食物，主要有奶类及其制品、贝壳类（虾）、骨粉、豆及豆制品、蛋黄和深绿色蔬菜等。芝麻核桃乳蜜饮，用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入午乳(或豆浆)一杯，开加蜂蜜一匙调服。该方滋补肝肾、明目润燥，饮食治疗近视眼主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。很多人都知道缺铬对眼睛很不利，因此大家应多吃含铬的食物，铬能激活胰岛素，使胰岛发挥最大生物效应，铬多存在于糙米、麦麸之中，饮食治疗近视眼动物的肝脏、葡萄汁、果仁含量也较为丰富。
饮食治疗近视眼菊花具有养肝清火明目之功效，可多吃些富含优质蛋白等之类的。平常大家应该多吃富含维生素C的食品，维生素C对于近视眼有非常好的效果，可以减少光源的辐射，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。饮食治疗近视眼核桃枣杞鸡蛋羹：核桃仁(微炒去皮)300克，红枣(去核)250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。
饮食治疗近视眼吃含锌的东西，人体缺少锌物质对于眼睛是很不好的，因此我们要多吃含锌的东西。这样也可以防止近视眼的发生，锌在体内主要分布在骨骼和血液中。饮食治疗近视眼眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含有锌，锌在眼内参与维生素A的代谓与运输，维持视网膜色素上皮的正常组织状态，维护正常视力功能。含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等。花生瓜子枣豆糕，花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。饮食治疗近视眼有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。